Jackson zaczynał na japońskiej scenie sportów walki. Następnie przystąpił do Ultimate Fighting Championship w USA. Zszedł z ringu, gdy otrzymał rolę w kinowej adaptacji serialu z lat 80-tych, która okazała się kasowym hitem. Zastąpił w niej Mr. T. Ale sportowiec nie chce kontynuować kariery aktorskiej, chyba że za wyjątkowo wysokie wynagrodzenie. „Mam wiele rachunków do opłacenia. Zarabiam znacznie lepiej walcząc”, powiedział. „Nie wiem, czy wypada mi mówić o pieniądzach, ale nie zacząłem walczyć, aby stać się sławnym. Zrobiłem to, by mieć co do garnka włożyć. Mam przecież dzieci. Moja rodzina w Memphis jest dość biedna i muszę o nich dbać.”





































